La celiachia… che cos’è?

La celiachia… che cos’è?

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, grano khorasan (di solito commercializzato come Kamut®), orzo, segale, spelta e triticale. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 600.000, ma ne sono stati diagnosticati ad oggi quasi 150.000. Ogni anno vengono effettuate..

Tra qualche ora online il nuovo sito di GLU Service

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Manca solo qualche ora e sarà online il nuovo sito di GLU Service, GLU Cafè e GLU Animazione. Ecco una piccola anteprima…..